Restauration :
Produits de la Mer
Nous allons chercher nous-mêmes notre poisson, selon l'arrivage, au port de La Cotinière. Lors de rares pénuries, nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs alternatifs nous proposant toujours du poisson débarqué en ports Français d'Atlantique Nord.
- GIE Pêcheurs de l'Ile d'Oléron, La Cotinière (17) : poissons blancs selon arrivage au port, raie, saumonette
- La Poissonnerie Oléronnaise, Le Château d'Oléron (17) : fruits de mer
- Les Pêcheries de la Cotinière, La Cotinière (17)
- Pons Marée, Rochefort sur Mer (17)
Fruits & Légumes frais
Nous travaillons principalement avec des fruits et légumes frais de saison, essentiellement locaux et majoritairement BIO l'été.
- MOPS (Marennes Oléron Produits Saveurs) 100% Bio d'Oléron (17) : fruits & légumes d'été (tomates, concombres, poivrons, aubergines, salades, courgettes, melon, pastèques, fraises ... ) et courges
- GAEC Larget Frères, Champagne (agriculture raisonnée) (17) : légumes d'hiver (carottes, céleris rave, choux, navets, poireaux, courges ... )
- CEMES-CESAM, Saint Romain de Benet (17) : pommes
- Exploitation Agricole DA VIAUD, Saint Romain de Benet (17) : kiwis
- Pons Primeur, Rochefort sur mer (17)
- Pomona Terrazur, Benet (85)
Viandes de bœuf, porc & Charcuterie
Notre viande de bœuf est d'origine Française. Notre viande de porc l'est également, majoritairement des Deux-Sèvres et de Bretagne.
- Agrofrais, Rochefort sur mer (17)
- Sorovisa, St Sulpice de Royan (17)
- Brake France, Montmoreau (16)
- Achille Bertrand, Brossac (16)
- DS Restauration, La Chataigneraie (85)
- Générale de Distribution Alimentaire GDA, Rochefort sur mer (17)
- Ouest Frais Distribution, Montaigu (85)
- Transgourmet, Florac (33)
Viandes de volaille
Notre volaille est d'origine Française, essentiellement de la région Nouvelle Aquitaine.
- C.P.L.D., Pons (17)
- Agrofrais, Rochefort sur mer (17)
- Pomona Passion Froid, Bordeaux (33)
- Achille Bertrand, Brossac (16)
Produits laitiers
Notre lait est d'origine Vendéenne. Nos fromages et laitages proviennent de France à l'exception de certaines spécialités étrangères.
- Les Délices de l'Ouest, Surgères (17)
- Brake France, Montmoreau (16)
- Ouest Frais Distribution, Montaigu (85)
- Pomona Passion Froid, Bordeaux (33)
- Transgourmet, Florac (33)
Epicerie
- Marché U, Le Grand Village Plage (17)
- Viti-Oléron, Saint-Pierre d'Oléron (17)
- Pomona Episaveur, Cestas (33)
- Transgourmet, Florac (33),
- Pro a Pro, Montauban (82)
Blanchisserie :
- Deslandes, Luçon (85)
- Sopecal, Saint-Sever ( 40)
- JM Services, Mussidan (24)
Espaces Verts :
- Chevalerias, Saint-Sulpice-de-Royan (17)
- M.I-Motoculture, Saint-Laurent de la Prée (17) Agrisem, Saintes (17)
Maintenance :
- Baudry Froid, Saint-Pierre d'Oléron (17)
- ERCO, La Rochelle (17)
- Garage Les Mimosas, Saint-Trojan-les-Bains (17)
- Littoral Poids Lourds, Bourcefranc le Chapus (17)
- Petit Forestier, Saint-Laurent-de-la-Prée (17)
Développement durable :
- Communauté de Communes de l'Île d'Oléron
- ADEME (Agence De l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie)
